MTRA. ARIADNE BERISTÁIN |
Cuenta con amplia experiencia en capacitación de equipos de trabajo en análisis sensorial, particularmente en la aplicación de métodos y técnicas de desarrollo de los sentidos de la percepción para jueces sensoriales para la industria de bebidas y alimentos. Ariadne ha sido un recurso clave en el desarrollo de maridajes exitosos e innovadores para diversos restaurantes, así como en la realización de talleres de evaluación sensorial centrados en la selección de vinos y destilados. Sus áreas de especialidad son: Diseño e impartición de cursos teórico-práctico en conceptos, cata y servicio de vino; desarrollo de maridajes creativos y novedosos; organización y desarrollo de degustaciones, catas educativas y hedonistas; análisis sensorial para la mejora, validación y valoración de alimentos y bebidas; formación y capacitación de jueces sensoriales; aplicación de técnicas sensoriales para el desarrollo de prototipos y reformulación de productos.
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MTRA. ARIADNE BERISTÁIN